buza (11 találat)

A háborús helyzet ellenére hazánk élelmiszer-ellátása biztosított

Tavaly több mint kétmillió tonnányi búzát és kukoricát exportált az ország – mondta az agrárminiszter hétfőn az M1-en.

Ilyenkor érdemes búzát ültetni

A mai nap már ősidők óta fontos és mágikus nap. Számos olyan szokás is kötődik hozzá, amely mind a mai napig megmaradt. Ezen a napon kezdik el készíteni az egyik legfurcsább bútordarabot is.

A legjobb idei kenyerek - érdemes megkóstolni

Kiderült melyik lett 2020. Szent István napi kenyere és az Év Innovatív kenyerét is kiválasztották. Több mint ötven termék közül választották ki a legjobbakat.

Reform élelmiszer az 5. századból

Eddig csak a 17. századig tudták visszavezetni ennek az alapanyagnak a történetét, de a legutóbbi leletek ennél sokkal régebbre vezetnek vissza. Manapság kezdjük ismét felfedezni.

A Ridikül keddi ismétlésében: Ebből csak jó sülhet ki!

A Ridikül nyári szünetre megy, de ismétlésekkel továbbra is várunk mindenkit! A Ridikül keddi adásának ismétlésében az Ebből csak jó sülhet ki! című adásunkat nézhetik meg 21:35-től a Duna World-ön!

Szabi a pék: a kovászos tésztát babusgatni kell!

A kovász készítés ősi technika és éppen ezért fontos is életben tartani. De miként kapcsolódik a kovászhoz a helyi termék és a kézi malom? Minderről Szabi a pék, vagyis Szabadfi Szabolcs mesélt.

Ilyen változatosan használhatjuk a konyhában a kuszkuszt

A hétvégi ételeknél gyakran jelenik meg köretként a krumpli, a rizs vagy a tészta. Egy idő után mindegyiket meg lehet unni, akármilyen változatosan készítjük is el. Ekkor jöhet jól a gyorsan elkészíthető, sokféleképpen variálható kuszkusz.

Az egészséges kenyerek, tészták titka: a sikér

Mióta egyre többet kísérletezek az egészséges ételekkel, főleg a lisztekkel, azóta gyakran szembesülök azzal a problémával, hogy reformvacsoráim állaga nem hasonlít a hagyományos verziókéhoz. A minap azonban szembejött velem egy alapanyag, a sikér, mely megoldást jelenthet minden problémámra (na jó, sokra).