elelmiszer (54 találat)

Egészségesebben az új évben: íme 6 + 1 tipp az életmódváltáshoz

Csak ebben az évben hányszor fogadtuk meg vagy határoztuk el, hogy holnaptól, hétfőtől, a következő hónaptól egészségesebben fogunk élni? Az életmódváltás természetesen egy komoly elhatározással kezdődik, és csak rajtunk áll, hogy megvalósítjuk-e, vagy sem. Ha valóban egészségesebben szeretnénk élni mondjuk az új évben, kezdhetjük ezzel a 6 + 1 tippel az...

Nébih: tavasztól csökkenteni kell az ételek akrilamidtartalmát

Az élelmiszerek akrilamidtartalmának csökkentésével kapcsolatos kockázatcsökkentő intézkedések és referenciaszintek megállapításáról szóló rendeletet 2018. április 11-től kell kötelezően alkalmazni – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

NÉBIH: Elindult a szezonális élelmiszer-ellenőrzés

Idén december 1-jétől 31-éig tart az immár hagyományosnak számító téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés, amelyet Zsigó Róbert, a Földművelésügyi Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára rendelt el. Az ország teljes területére kiterjedő akció során a szakemberek többek között az ünnepekhez kötődő termékeket, illetve az ilyenkor...

Tudatos vásárlással csökkentsük az ételhulladékot

Egy magyar háztartásból egy év alatt nagyjából 70 kiló étel kerül a szemetesbe, a világon pedig összesen több, mint egymilliárd tonna. Ez a mennyiség éppen elegendő lenne, hogy a föld összes éhezője jóllakjon.

2030-ra a felére csökkenhet az élelmiszerhulladék-termelés Európában

Fejenként a felére csökkenhet az élelmiszerhulladék-termelés Európában 2030-ra, ha megvalósulnak az Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és az Európai Unió új szándéknyilatkozatában kitűzött célok. A nemzetközi akcióhoz a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal is csatlakozott a „Maradék nélkül” elnevezésű...

Így szagtalanítsuk a hűtőt házilag

Akármennyire is igyekszünk rendet tartani a hűtőszekrényünkben, bizony előfordul, hogy megfeledkezünk egy-két lejárt szavatosságú élelmiszerről, marad a fiókban egy-egy zöldség vagy gyümölcs, ami egy idő után kellemetlen szagot áraszt. Ettől a szagtól nem könnyű megszabadulni, de van néhány házi praktika, ami a segítségünkre lehet.

Az arcbőrünk elárulja, mit ettünk ebédre, vacsorára

Az vagy, amit megeszel – bizonyára sokszor hallottuk, esetleg mondtuk ezt a mondást, amit vagy komolyan vettünk, vagy nem. Pedig jó tudni, hogy az étrendünk többek között az arcunkon is meglátszódik, vagyis hiába titkolnánk a csokit vagy a tortaszeleteket, a bőrünk bizony elárulja, torkoskodtunk-e, vagy sem.

Meddig vehetjük, meddig ehetjük az egyes élelmiszereket?

A minőségmegőrzési és fogyaszthatósági idő nagyon fontos az élelmiszerbiztonság szempontjából. De gondolkodtunk-e már azon, hogy e periódus hossza mitől függ egyes termékek esetében, és hogyan állapítják meg?