Konyha

Két paleosütemény, amitől eldobjuk az agyunkat

Ha odavagyunk az édességekért, de szeretnénk ügyelni az alakunkra és fontos számunkra az egészségünk, akkor a következő két édesség a tökéletes választás számunkra. Finom és egészséges, kell ennél több?

Rumos-diós paleomuffin

Hozzávalók:

  • 2 marék darált dió
  • 2 evőkanál kókuszliszt
  • 1 evőkanál nyílgyökérliszt
  • 2 db tojássárgája
  • 3 db tojásfehérje
  • 5 csepp rumaroma
  • 1 deciliter feketekávé
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 3 teáskanál édesítőszer
  • 10 dkg szőlő

Elkészítés:

Először is keverjük össze a hozzávalókat egy tálban, de arra vigyázzunk, hogy az egyik tojásnak csak a fehérje kell. Ezt a viszonylag híg masszát öntsük bele egy muffinpapírokkal bélelt muffinsütő formába. Ezután már nincs más dolgunk, mint hogy közepes lángon, előmelegített sütőben süssük a fincsi sütiket 20-25 percig.

Fotó: Pexels/ CCO License

Fotó: Pexels/ CCO License

Mogyorós-mandulás paleokeksz

Hozzávalók:

  • 6 dkg török mogyoró
  • 14 dkg mandula
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 2 db tojás
  • 7 dkg eritritol
  • 2 teáskanál fahéj
  • 1 csipet só
  • 3 dkg kókuszzsír

Elkészítés:

Először is száraz serpenyőben pirítsuk meg a mandulát és a mogyorót, majd tegyük félre pár percre. Ezután őrüljük porrá az eritritolt. A kókuszt és a magvakat tegyük aprítógépbe, és dolgozzuk át addig, míg nem kapunk egynemű masszát. Ezt a „tésztát” tegyük egy tálba, keverjük hozzá az eritritolt, a fahéjat, a csipet sót és a két felvert tojást, illetve a kókuszolajat. Formájunk golyókat, majd egy sütőpapírral bélelt tepsin lapítsuk ki őket. Süssük a tésztácskákat az előmelegített sütőben addig, amíg el nem kezdenek pirulni. Ne várjuk az állagától, hogy ropogós és roppanós lesz, de garantáltan finom és egészséges édesség lesz a végeredmény.