Konyha

Ezek az élelmiszerek az egészséges konyha alapkövei

Az egészséges étkezést úgy a legegyszerűbb megoldani, ha magunkra főzünk és sütünk – ilyenkor tudjuk, hogy mi kerül a kajába, és biztosan nem esünk áldozatául a felesleges cukroknak és zsíroknak. Dietetikusok szerint az alábbi élelmiszerek mindig legyenek a szekrényünkben és a hűtőnkben, így bármikor össze tudunk dobni egészséges és teljes értékű ételeket magunknak és az egész családnak.

Csicseriborsó

Itthon nem egy elterjedt élelmiszer, de külföldön fontos fehérjeforrásnak számít, és lassan itthon is egyre népszerűbbé válik – szerencsére! A csicseriborsó nagyon sokszínűen felhasználható zöldség, salátába, köretként, vagy akár megfelelően elkészítve mártogatósként is fogyaszthatjuk (ki ne szeretné a hummuszt?). Fehérjetartalma mellett tele van rosttal is, így nagyon egészséges élelmiszer.

Tonhal

Az állati eredetű fehérjék közül talán a tonhal és a csirke az, amit a legtöbb ételben tudunk kombinálni. A tonhalban ráadásul rengeteg omega-3 zsírsav is található, ami segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, és egészséges vérkeringést biztosít.

Fotó: Pexels/ CCO License

Fotó: Pexels/ CCO License

Brokkoli

A brokkoli igazi szuperzöldség: rengeteg rost található benne, ráadásul jótékony hatással van a szív- és érrendszerünkre, csökkenti a koleszterinszintet, és egy rakás más vitamint is rejt magában. Krémlevesként, párolva vagy húsokkal elkészítve is tökéletes.

Paradicsom

A paradicsom is igazi szupergyümölcs: nagyon jót tesz a látásunknak, az emésztésünkre is jótékony hatással van, ráadásul szintén koleszterincsökkentő  hatása van, mind gyümölcs, mind pedig püré formájában. Fogyasszuk nyugodtan bármelyik napszakban!

Teljes kiőrlésű tészta

A szénhidrátok minden kiegyensúlyozott étrend alapját kell hogy képezzék, nem ajánlott olyan diétát folytatni, amelyben nem szerepel legalább valamilyen tészta- vagy kenyérféle (kivéve, természetesen, ha gluténérzékenység lép fel valakinél). A teljes kiőrlésű tészta tökéletesen variálható rengeteg élelmiszerrel, és változatos étrendet lehet kialakítani a segítségével.