A táplálkozási szakemberek, kiemelt helyen ajánlják a fogyasztását. S bár sokan azért nem szeretik, mert azt hiszik, hogy túl sok egészségtelen zsírt tartalmaz, de ezt rosszul gondolják. Az avokádó sok egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amely segít csökkenteni a „rossz” LDL koleszterin szintjét.
Ezen kívül van benne egy béta-szitoszterol nevű vegyület, amely megakadályozhatja a koleszterin felszívódását és enyhítheti a jóindulatú prosztata megnagyobbodást.
Nagyon sok rostot tartalmaz. Egyetlen avokádó fedezi a napi szükséglet 34 százalékát. Az oldható rostok csökkentik a koleszterinszintet, míg a nem oldható rostok jótékonyan hatnak az emésztésre.
Az avokádó kitűnő folsavforrás. Egyetlen zöldségben a napi szükséglet 14 százaléka megtalálható. Erről a B vitaminról feltételezik, hogy megvéd a ráktól, valamit a szív és érrendszeri betegségektől.
Glutation tartalma antioxidáns. Magas a magnézium és olajsav tartalma is, mely utóbbi segít csökkenteni a rossz koleszterint.
