Konyha

Svájc szerint a kávé nem fontos

A gazdasági ellátásért felelős svájci szövetségi hivatal (BWL) megszüntetné a kávé kötelező vésztartalékképzését.

Svájc 8,5 millió lakója jelenleg fejenként évi 9 kilogramm kávét fogyaszt, sokkal többet, mint a britek (3,3 kilogramm) vagy az amerikaiak, így az egyik legnagyobb kávéivó nemzet a svájci, így még inkább érdekes az a javaslat, amit a BWL vetett fel a bankok országában. A helvéteknél a két világháború között kezdtek felhalmozni vésztartalékot olyan alapvető termékekből, mint a cukor, a rizs, az étolaj vagy az állati takarmány. Az erről szóló törvény arra kötelez 15 kávéforgalmazó céget, köztük a Nestlét, hogy képezzenek 15 300 tonnás állandó “vastartalékot” nyers kávébabból, ami a svájciak jelenlegi magas kávéfogyasztását három hónapon át képes fedezni. A BWL szerint a kávé nem létfontosságú az élethez, ezért 2022-ig eltörölnék a kötelező tartalékképzést, melyről vitát kezdeményezett a hivatal. Természetesen a vésztartalékokat kezelő RéserveSuisse szervezet ellenzi a tervet és többek között az ital jótékony egészségügyi hatására, illetve az antioxidáns- és vitamintartalmára is felhívják a figyelmet.

kávéhiány1