Konyha

Szilveszteri koccintáshoz: így szerepeltek az édes fehér pezsgők a szakemberek tesztjén

Az év végéhez közeledve ezúttal egy igazi ünnepi termékkört, az édes fehér pezsgőket vizsgálta Szupermenta programjában a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A szakemberek 32 különböző alkoholos italt ellenőriztek. Laboratóriumban vizsgálták – többek között – a pezsgők alkohol-, cukor- és savtartalmát, szén-dioxid-tartalmát, valamint...

5 különleges saláta, ha unjuk a nehéz ételeket

Karácsony után nem csoda, ha az ember könnyebb harapnivalóra vágyik, és tehermentesítené az emésztőrendszerét. Lássunk ehhez néhány ínycsiklandó salátareceptet.

3 könnyű, tisztító krémleves karácsony utánra

A karácsony sokak számára a nagy lakomák és nemritkán a túlevés ideje, ami bizony még a legedzettebb gyomrot is megviselheti. Erre az esetre ajánlhatók a különféle levesek, melyek laktatók és egészségesek, és segítenek az ünnepek utáni méregtelenítésben.

Karácsony végi morzsaparti, avagy mihez kezdjünk a megmaradt étellel?

Az ünnepek közeledtével minden háziasszony alaposan eltervezi, hogy mit süssön-főzzön a családjának. Többfogásos ebédek és vacsorák várják a karácsonyozókat, nem beszélve a mennyei desszertekről. Hajlamosak vagyunk azonban olykor elszámítani magunkat, és 26-án is még a maradék maradékát esszük. Talán eljött az ideje, hogy elgondolkozzunk, mihez kezdjünk a...

Légiesen könnyű édesség: készítsünk pasztellszínű habcsókokat

Az egyik legegyszerűbb desszert, bár könnyű elrontani. A habcsókhoz felhasználhatjuk a sütemények elkészítése során megmaradt tojásfehérjét. Adjunk hozzá cukrot, verjük kemény habbá, és mehetnek is a sütőbe a tepsiben egymás mellett sorakozó fehér vagy pasztellszínű habcsókok. Íme egy kis segítség, hiszen a habcsókok is sokfélék lehetnek. Galéria!

Last minute finomságok, amik még gyorsan elkészülnek

Az utolsó pillanatban derül ki, hogy több vendég érkezik, mint amennyire számítottunk? Muszáj valamiért megváltoztatnunk a menüt, vagy csak eddig nem volt időnk a konyhában készülődni? Semmi gond, ezek a receptek az utolsó pillanatban is segíthetnek.

Különleges, szemet gyönyörködtető karácsonyi menü

Az ünnep alkalmából mindenki igyekszik kitenni magáért, megmutatni, milyen ügyesen főz és dekorál. A gyönyörűen feldíszített asztalon akár ilyen pompás menüsort is tálalhatunk. Inspirálódjunk a képek segítségével, próbáljunk ki új hozzávalókat, tálalási trükköket.

Honnan ered a szaloncukor?

Mi, magyarok el sem tudjuk képzelni az ünnepeket szaloncukor nélkül, ami egyszerre dekorelem és lopkodható finomság. Mégsem mi találtuk ki, hanem a franciák az 1300-as években. Több országon át vándorolva érkezett hozzánk a 19. században, hogy azóta is lázban tartson minden decemberben.