szell-tamas (115 találat)

Töltött-rántott gombafejek remoulade mártással, rizibizivel

Ínycsiklandozó gombavacsora a hét minden napjára.

Halászlé balatoni sudárból, házi gyufatésztával

Széll Tamás selymes, sűrű halászlé receptje! Az alapanyagokon kívül fontos lesz ennél a halászlénél a különböző mesterfogások elsajátítása, hogy lepaszírozzuk a hallevet, hogy a megfelelő hőmérsékletnél dobjuk bele a fűszereket, hiába, na, ennek is sora van, mint a lepényevésnek. A hal kifilézésénél ne hagyják benne a keserűfogat, a gyufatészta gyúrásánál...

Hagyományos ízek, némi csavarral – Paszulyfőzelék és babfasírt

Hagyományos ízek némi csavarral a Főmenü konyhájából. Adott az áztatott fehér bab és a sok zöldség ám, ha nem növényi olajat használunk, hanem kacsa zsírt, akkor ízek testesebbek, illatosabbak és különlegesebbek lesznek. Széll Tamás és Böröcz Zsófi a fasírt receptjébe zöldborsót és bulgurt is tett, az illatos római köménnyel együtt. Érdemes egy próbát tenni!

Novodomszky Éva a mediterrán ízek szerelmese

Rómába kalauzolta nézőit a Főmenü legutóbbi adása, amelybe a Duna olaszrajongó műsorvezetője, Novodomszky Éva is ellátogatott. Néhány olasz gasztro-tippet is megosztott a műsorban, amelyeket utazásai során és olasz anyósától tanult meg. A teljes adás újranézhető a Médiaklikken, ahol 60 napig elérhetők a Főmenü korábbi adásai, valamint a receptek is.

Bento box

A dobozok legalább két belső kis tartóval és villával, kanállal is rendelkeznek, ami megkönnyíti a falatozást. Az igazi bento boxban minden benne van, amire egy emberi szervezetnek szüksége van. Fehérje, zöldségek és, vagy gyümölcsök, kenyérféle, krém, vagy mártogatós szósz. A háziasszonyok leleményesen pakolják tele a dobozokat, olykor megfaragják a zöldségeket,...

A Főmenübe is becsengetnek, visszatér a Duna gasztroműsora

A legjobb hazai alapanyagokkal, szezonális kedvencekkel, ünnepi újdonságokkal és szakértő vendégekkel tér vissza a képernyőre a Duna gasztroműsora, a Főmenü. A harmadik évad első epizódja szeptember 3-án, szombaton 17 órakor debütál, az iskolakezdés alkalmából Széll Tamás és Böröcz Zsófia izgalmas uzsonnaötleteivel.

Szarvaspástétom

Ha már a hagyományos májkrémet unod, ezt kötelező kipróbálni!

Balatoni Petyek

A lecsós halászlevet egyszer mindenkinek ki kell próbálnia.