gomba (78 találat)

Óvatosan a gombákkal: ezekre figyeljünk, ha magunk szedjük

A gombák közül aránylag kevés alkalmas emberi fogyasztásra, ezért ha a természetben gombát szedünk, különlegesen körültekintően kell eljárnunk. Az ehető gombákat a mérgezőktől nehéz elkülöníteni, ehhez szakértelem, tudás és tapasztalat szükséges.

Mangalicával és gombákkal töltött vajtök, megbolondítva kapros tökmártással

Könnyed, de mégis laktató étel az ősz ízeivel.

Mennyei gombás receptek az őszi napokra

Szeretjük a csiperkét és a laskagombát is, de a vegyes erdei gombás ételek tényleg sokkal, de sokkal finomabbak! Ez a három recept pedig amolyan tuti befutó, mert nemcsak jól néznek ki, de roppant finomak is. Ha csak három gombás kaját dobunk össze ebben a hónapban, ezek legyenek!

Töltött-rántott gombafejek remoulade mártással, rizibizivel

Ínycsiklandozó gombavacsora a hét minden napjára.

Mennyei őzfasírt gombasalátával és gesztenyével

A kellemes, neutrális ízű gesztenye, az illatos gombák, a gombócok mind-mind olyan területre visznek el, amik a kulinária mennyei kapuit nyitják meg, az új ízekre éhezőknek. Azokat az olvasóinkat hívogatja ez a recept, akik még nem mesterszakácsok, de nyitottak az újításokra.

Egy tradicionális angol reggeli és biztosan nem éhezünk meg délig

Az angolok aztán tudják, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés mind közül. Ez a náluk tradicionális reggeli fogás olyan bőséges és gazdag, hogy akár ebédnek is elegendő lenne.

Gyors ebéd: töltött gomba

Érdemes kicsit lecserélni a megszokott csiperke gombát és kipróbálni valami mást. Például a portobello gombát, amely rántva különleges ízű, ám töltve sem rossz.

Mire jó a mikró? Van amit nem tanácsos benne melegíteni

Van jó néhány olyan élelmiszer, amit tilos mikróba tenni. A mikrohullámú sütőben való melegítés ugyanis ízetlenné teszi őket, vagy olyan kémiai folyamatok is elindulhatnak bennük, amelyek mérgező hatással bírnak.