Konyha

Gyermekkorunk ízei: a céklalekvár visszatér

A cékla igazi csemege. Finom (és egészséges) nyersen, sütve, krémben, salátában és természetesen savanyúságként is. Még itt a befőzési szezon, ezért a belőle készült lekvár tulajdonképpen egy különleges édességnek felel meg. Lehet ízesíteni naranccsal, fűszerekkel, csokoládéval, levendulával és lila hagymával is. Bármelyiket választjuk nem fogunk csalódni.

A torták királynője: csokis-grillázs mangóálom

Ebben a tortában a létező összes finomság benne van a megfelelő arányokkal, pont ettől lesz tökéletes. Könnyű, gyümölcsös, csokis, de nem gejl, és ami az egészet megbolondítja, amitől megőrülünk érte, az nem más, mint a diógrillázs. Minden harapásnál keressük, várjuk, hogy az ízkavalkád közepette elérjünk a torta csúcspontjához.

A mikrós puding próbája (is) az evés

A puding nálunk jobbára édesség, de létezik sós, húsos és tésztás változata is. Alapvetően tejből vagy gyümölcsléből készül valamilyen sűrítőanyag (keményítő, liszt, rizs, tápióka, kenyér, tojás) felhasználásával. Készülhet főzve, gőzön, sütéssel és mikróban is.

Főzzünk abból, ami otthon van? Kipróbáltuk, sikerült!

Legalább hétféle megbontott tésztám van a kamrámban, kilencféle rizs, rengeteg fűszer, félig lottyadt zöldség, olajak, magok, rég elfeledett konzervek, s akkor a mélyhűtőben bujkáló kincsekről még nem is beszéltem! Akkor minek vásárolni?

A házi a legfinomabb: ínyenceknek hagymalekvár

A lekvárok között biztos, hogy egy nagyon különleges, érdekes és pikáns ízt képvisel a hagymalekvár. Ráadásul a hagyma az egyik legfontosabb alapélelmiszerünk, amit nem csak a rántottába vagy a pörköltbe használhatunk. Legtöbbször talán kézműves hamburgereknél találkozhattunk vele, azonban pirítóshoz, húsokhoz és grillételekhez is kiváló. Télen hálásak...

Így készítsünk mézédes ringlólekvárt

Ha lemaradtunk az eperszezonról, de télen nem szeretnénk finom lekvár nélkül maradni, nyúljunk a mézédes ringlóhoz! Ebből a méltatlanul mellőzött gyümölcsből is isteni dzsem készíthető, mely piritósra kenve megédesíti majd téli reggeleinket.

Házi szederszörp, a folyékony vitamin

Augusztusban érik a fekete szeder, és ha már degeszre ettük magunkat a friss gyümölccsel, készülhetünk a télre: szörppel, sziruppal, lekvárral. Inspirációként most egy isteni és nagyon egyszerű szederszörp receptjét mutatjuk.

7 paleoreggeli, amely percek alatt elkészül

Ha éppen paleodiétát tartunk, akkor minden nap kissé unalmas lehet a főtt tojás és a szalonna. Összegyűjtöttünk néhány paleobarát kreatív és tápláló reggelit, amelyektől nem lesz egyhangú a reggeli.